炭火焼鳥と餃子 TORA鶏YA 立川店

極み炭火焼き（自家製柚子胡椒、香草バター、バジルレモン）

1,628円(税込)

極みももたたき

1,408円(税込)

極みももの力強い旨みを、香ばしいたたき仕立てで楽しめます。表面の炙り香と、内側に残るジューシーさが絶妙に重なります。

極みむねたたき

1,408円(税込)

表面を香ばしく炙り、極みむねのしっとりとした食感を引き立てました。香ばしさのあとに、鶏の繊細な旨みがじんわり広がります。

極みささみ炙り刺し/極み手羽先刺し/極み振袖炙り刺し

各968円(税込)

博多一口餃子 自家製柚子胡椒～3ヶ～

219円(税込)

鉄板揚げ餃子～3ヶ～

275円(税込)

鉄板揚げ餃子～6ヶ～539円(税込)

水餃子 (トムヤムソース、麻辣ソース)～3ヶ～

242円(税込)

水餃子 (トムヤムソース、麻辣ソース)～6ヶ～462円(税込)

濃厚白湯の炊き餃子

1,628円(税込)

枝豆の浅漬け

330円(税込)

枝豆本来のやさしい甘みに、浅漬けのほどよい塩味がアクセントを添えます。シンプルながら、ついつい手が止まらなくなる味わいです。

炭火焼きキャベツナムル

418円(税込)

キャベツを炭火で焼き、甘みと香ばしさを引き出してナムルに仕上げました。ひと手間加えた炭火仕立てならではの風味を楽しめます。

自分で作る紅芋ポテトサラダ

638円(税込)

仕上げはお客様自身で楽しむ、遊び心のあるポテトサラダです。混ぜるほどに紅芋の甘みと具材がなじみ、自分好みのおいしさに仕上がります。

炭焼き鶏皮ポン酢

418円(税込)

鶏皮を炭火で焼くことで余分な脂を落とし、香ばしさをしっかり引き出しました。ポン酢を合わせることで、軽やかな後味を楽しめます。

ヤゲン軟骨梅水晶

418円(税込)

オニスラユッケ

418円(税込)

みずみずしいオニオンスライスに、ユッケ風の味わいをしっかり絡めました。さっぱり感の中にコクがあり、ついつい箸が進みます。

明太マヨ蓮根

572円(税込)

シャキッとした蓮根に、明太子のピリッとした旨みとマヨネーズのコクを合わせました。噛むほどに広がる濃厚な味わいがあとを引きます。

麻辣よだれ鶏

638円(税込)

しっとり仕上げた鶏肉に、麻辣ならではの辛さと痺れをしっかり効かせました。刺激の奥から広がる鶏の旨みが、あとを引きます。

燻製鯖節らっきょ

528円(税込)

燻製鯖節の深い香りと、らっきょの軽快な歯ざわりを掛け合わせました。噛むほどに香ばしさと爽やかな風味が重なります。

燻製カマンベール塩昆布和え

748円(税込)

燻製カマンベールの濃厚なコクに、塩昆布の旨みを重ねました。スモーキーな香りとほどよい塩気がクセになる組み合わせです。

スモーク半熟鶉

385円(税込)

半熟ならではの濃密な口当たりに、スモーキーな風味がアクセントを添えます。いつもの鶉卵とはひと味違う、大人な味わいに仕上げています。

スモークせせり

528円(税込)

ぷりっとしたせせりに燻製の風味を加え、ひと味違う鶏料理に仕上げました。肉のジューシーさと鼻に抜ける香りを一緒に楽しめます。

スモークサーモン

748円(税込)

しっとり濃厚なサーモンに、心地よいスモークの余韻をプラスしました。ワインやお酒と合わせてゆっくり楽しみたくなる一品です。

生マグロのお造り

858円(税込)

しっとりとした身質と、マグロならではの濃い旨みをシンプルに楽しめます。噛むほどに広がる上品な味わいをじっくり堪能できます。

サーモンのお造り

858円(税込)

しっとりなめらかな身質と、サーモン特有の豊かな脂をシンプルに味わえます。ひと切れごとに満足感のあるお造りです。

カンパチのお造り

858円(税込)

カンパチ特有のプリッとした食感を、シンプルなお造りで存分に味わえます。脂の甘みとキレのある後味が絶妙に重なります。

鯛のお造り

858円(税込)

淡白ながら奥深い旨みを持つ鯛を、シンプルなお造りで楽しめます。噛むほどに上品な甘みがじんわりと広がります。

炙り〆鯖

638円(税込)

〆鯖の表面をサッと炙り、香り立つ一皿に仕上げました。口に運べば、鯖のコクとほどよい酸味が重なります。

タレ漬けもも炭火焼き

638円(税込)

炭火の力強い香りをまとったもも肉は、ふっくらやわらかな食感が魅力です。

むね炭火焼き(タレ/塩)

各528円(税込)

むね肉のしっとり感を活かしながら、炭火で表面を香ばしく焼き上げました。タレ・塩とともに、軽やかながら満足感のある味わいを楽しめます。

せせり炭火焼き(タレ/塩)

各638円(税込)

ぷりっと弾むせせりを炭火で香ばしく焼き上げ、濃い旨みを引き出しました。タレ・塩があり、噛むほどにあふれるジューシーさを楽しめます。

ぼんじり炭火焼き(タレ/塩)

各638円(税込)

脂の旨みが魅力のぼんじりを、炭火で香り高く焼き上げました。タレ・塩があり、ぷりっとした食感と濃密なコクがあとを引きます。

砂ずり炭火焼き(タレ/塩)

各638円(税込)

コリッと心地よい砂ずりの食感を、炭火の香ばしさとともに楽しめます。タレ・塩があり、噛むほどに広がる旨みを堪能できます。

手羽先一本焼き(タレ/塩)

各418円 (税込)

手羽先を一本豪快に焼き上げ、皮は香ばしく中はジューシーに仕上げました。タレ・塩があり、噛むほどに広がる鶏の旨みを楽しめます。

ささみ(タレ/塩)

各528円(税込)

ささみならではのしっとりとした口当たりと、繊細な鶏の旨みを楽しめます。タレ・塩があり、あっさりながら満足感のある一本です。

ささみ(わさび)

528円(税込)

ささみのやさしい旨みに、わさびの清涼感が絶妙なアクセントを添えます。噛むほどに鶏の風味と爽やかな香りが広がります。

自家製つくね炭火焼き(タレ/塩)

各418円 (税込)

炭火の香りをまとわせながら、つくねの肉汁をぎゅっと閉じ込めました。タレではコク深く、塩では鶏の旨みがしっかり際立ちます。

自家製つくねチーズ炭火焼き

418円(税込)

炭火の香りをまとったつくねを、チーズのまろやかさが包み込みます。香ばしさと濃厚さのコントラストがクセになる味わいです。

チューリップ1本

220円(税込)

手で持ってそのまま頬張れる、見た目にも楽しいチューリップです。噛んだ瞬間に鶏の肉汁が広がり、一本でもしっかり満足できます。

大分名物鶏の唐揚げ

638円(税込)

大分名物の鶏唐揚げを、外はカリッと中はジューシーに仕上げました。噛んだ瞬間にあふれる鶏の旨みを豪快に楽しめます。

チキン南蛮黒胡椒自家製タルタル

748円(税込)

宮崎名物のチキン南蛮を、甘酸っぱい味わいと濃厚なタルタルで楽しめます。ジューシーな鶏肉にたっぷり絡めれば、コク深いおいしさが広がります。

紅芋コロッケ

418円(税込)

紅芋ならではの自然な甘みを閉じ込め、香ばしく揚げました。サクッとした衣の中から、ほっくり濃厚な味わいが広がります。

薩摩芋ハニーバター

528円(税込)

薩摩芋の自然な甘みに、燻製バターの芳醇な香りを重ねました。甘さのあとに広がるスモーキーな余韻が、クセになる味わいです。

ぼんじりの唐揚げ

638円(税込)

ぼんじりならではの濃厚な脂の旨みを、唐揚げで香ばしく閉じ込めました。カリッとした衣の中から、ジューシーなコクが広がります。

エビマヨネーズ

693円(税込)

香ばしく仕上げた海老を、クリーミーなマヨネーズで贅沢に楽しめます。濃厚ながら海老の旨みもしっかり感じられる一品です。

博多明太もつ鍋

1,848円(税込)

ぷりぷりのもつに博多明太子を合わせ、旨みと辛みが重なる鍋に仕上げました。煮込むほど明太子のコクがスープに溶け込み、濃厚さが増していきます。

焼きおにぎり

330円(税込)

表面をしっかり焼き込み、カリッと香ばしい食感に仕上げました。噛むほどにご飯の甘みが広がり、焼き目の香りが食欲をそそります。

濃厚鶏白湯ラーメン

1,078円(税込)

クリーミーな口当たりの鶏白湯に、麺を合わせて食べ応えのある一杯に仕上げました。鶏スープとはひと味違う、濃密な味わいを堪能できます。